11/09/2017 03:47:16

Bánh tôm giòn rụm, thơm ngon đãi cả nhà ăn chiều

Cách làm bánh tôm rán vỏ giòn ngậy nhân ăn cực kỳ hấp dẫn.
 
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 300gr tôm tươi
- 200gr bột chiên giòn
- 100gr bột gạo
- 500gr khoai lang
- 1 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê đường
- Nước chấm
- Đu đủ, cà rốt, tỏi, ớt
- 2 muỗng cà phê nước mắm
- 2 muỗng cà phê đường
- 1 quả chanh nhỏ
 
 
PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH TÔM RÁN
 
Bước 1: Tôm tươi rửa sạch, lột vỏ, cắt bỏ râu tôm, ướp với 1 ít gia vị cho đậm đà.
 
 
Bước 2: Khoai lang rửa sạch, bào vỏ, cắt khoai lang thành từng sợi mỏng dài khoảng 0.5cm.
Ngâm khoai trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút để khoai ra hết nhựa, không bị thâm và giòn hơn khi chiên.
 
 
Bước 3: Trộn bột chiên giòn, bột gạo, nước cùng gia vị đường, muối trong 1 tô lớn, đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp chuyển thành sền sệt. Lược bột qua rây cho bột thêm mịn mượt.
 
Bước 4: Cho từ từ khoai lang vào trộn cùng hỗn hợp bột, trộn đều để khoai phủ đầy bột.
 
 
Bước 6: Khi dầu đã nóng, đưa từ từ muỗng bột vào chảo, nghiêng muỗng để đổ bánh xuống chảo dầu. Để lửa nhỏ chiên bánh cho đến khi bánh có màu vàng nâu và có mùi thơm là được.
 
 
 
Khi bánh đã vàng đều thì vớt ra khỏi chảo, đặt vào dĩa có lót sẵn giấy ăn cho thấm bớt dầu.
 
 
Bước 7: Nước chấm cũng giữ 1 vai trò quyết định trong món bánh tôm này. Cà rốt, đu đủ bào sợi nhỏ hoặc cắt hoa, ngâm sơ qua giấm. Tỏi, ớt băm nhuyễn. Pha nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt trộn đều trong 1 tô lớn. Nêm nếm thêm nước lọc sao cho nước chấm có vị chua, cay dịu rồi cho đu đủ, cà rốt vào.
 
 
Bánh tôm ăn nóng kèm với rau thơm và nước chấm là ngon nhất.
 
 
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh tôm giòn rụm, thơm ngon nhé!
 
(Nguồn:http://eva.vn/bep-eva/vao-bep-lam-banh-tom-gion-rum-thom-ngon-dai-ca-nha-an-chieu-c162a322606.html)
 
(0/0)03148

Gửi bình luận

Xem nhiều nhất

Học Hệ thống Thông tin Quản lý ở ĐH Duy Tân không lo thất nghiệp

Khi nhắc tới Công nghệ Thông tin chắc chắn rất nhiều người chỉ nghĩ tới máy tính, phần mềm thiết kế… mà không biết rằng ngành này còn có rất nhiều chuyên ngành đào tạo rất thú vị. Ngành Hệ thống Thông tin Quản lý (MIS - Management Information Systems) được nhận định là một trong những ngành “hot” trong lĩnh vực Công nghệ Thông tin nhưng với nhiều người, nó vẫn khá là mới mẻ.

Bài viết liên quan

Ngày nhà giáo ở các nước trên thế giới

Dạy học là một nghề cao quý và đóng vai trò then chốt đưa sự tiến bộ của nhân loại. Hàng năm, nhiều...